Farofa de camarão com banana-da-terra, sanduíche de picanha com cebola caramelizada no pão Terra & Mar e os já famosos pastéis de metro de carne de sol e queijo coalho. Essas são algumas das criações que o Engenho Cozinha Brasileira levará para o público na 7ª edição do Arraial Chefs de Ponta, festival gastronômico que agita os dois primeiros fins de semana de julho, no Shopping Ponta Negra, em Manaus, revelou a Chef Marie Melo, supervisora técnica do Grupo Engenho. “Vamos mostrar o produto da nossa indústria de panificação no sanduíche. Outro destaque será a farofa de camarão com banana da terra, uma especialidade da casa”, disse Marie.
O Arraial Chefs de Ponta acontece nos dias 4, 5, 6 e 11, 12 e 13 de julho, sempre a partir das 17h, com entrada gratuita. Além do cardápio regional elaborado por alguns dos chefs mais renomados da cidade, a programação inclui shows ao vivo, apresentações de quadrilhas e espaço kids — combinação ideal para curtir as delícias juninas com toda a família.
