Todas as sextas, O Boteco do Sumaúma Shopping, na Zona Norte de Manaus, promove a “Sexta do Porco”. O dia é dedicado aos amantes da carne de porco, proteína que vem ganhando cada vez mais espaço no menu de bares e restaurantes Brasil afora.
A programação especial começa no Buffet temático do almoço, com cardápio diferenciado que, às sextas, inclui pratos tradicionais com carne suína, como o Joelho de Porco Defumado. E não para por aí: as opções à base de porco são o destaque do cardápio do ‘Happy Beer’, que vai das 16h às 20h.
Na “Sexta do Porco” d’O Boteco Sumaúma, a Pururuca do Chef, entradinha com tiras de leitão à pururuca à moda mineira, é um destaque com sabor de tradição. É perfeito para acompanhar um chopp gelado ou um drink da ‘Monster Vibes’, promoção válida para todas as sextas n’O Boteco, com drinks com 50% de desconto.
Outra entrada cheia de personalidade é o Joelho Bandado, que é defumado, assado em forno e pururucado, acompanhado de geleia de cebola e repolho roxo refogado no azeite. As opções incluem, ainda, Joelho de porco defumado, assado e pururucado, costelinha defumada com geleia de cupuaçu picante, Joelho Trinchado, entre outros pratos tradicionais e autorais, contou o gerente da unidade, Ivan Andrade.
“A ideia de dedicar um dia à carne de porco surgiu da demanda dos nossos clientes, que pediam nosso famoso Joelho de Porco Defumado no Buffet, que é temático: quarta do camarão, quinta paraense, sábado de feijoada, domingo de bacalhau… e faltava o porco, já que temos uma gastronomia forte nos suínos e é uma proteína que está em alta”, explicou Ivan Andrade.
Além da gastronomia especial voltada aos suínos, a “Sexta do Porco” d’O Boteco Sumaúma é animada por música ao vivo a partir das 19h30.
Serviço
“Sexta do Porco” d’O Boteco Sumaúma
Local: O Boteco do Sumaúma Shopping
Endereço: Av. Noel Nutels, 1762 – Cidade Nova, Manaus – AM
Quando: Todas as sextas, no Buffet do almoço e durante o Happy Beer, a partir das 16h; Música ao vivo a partir das 19h
