FIGA 2025 celebra a gastronomia amazônica como patrimônio cultural e vetor econômico
Em sua sexta edição, Feira Internacional de Gastronomia Amazônica reunirá chefs da Amazônia e do mundo em Manaus, de 3 a 5 de outubro A Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA), que acontece de 3 a 5 de outubro, chega à sua sexta edição consolidada como a principal plataforma de valorização da culinária regional. O evento, […]
Grupo Engenho é presença confirmada na Feira Internacional de Gastronomia Amazônica
De 3 a 5 de outubro, em Manaus, a FIGA 2025 será palco para negócios, sabores e a projeção da culinária regional para o Brasil e o mundo O Grupo Engenho será um dos destaques da 6ª edição da Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA), que acontece de 3 a 5 de outubro, no Centro […]
Engenho Cozinha Brasileira celebra Dia Nacional da Cachaça com feijoada, caipirinha grátis e samba ao vivo neste sábado (13)
Aos sábados, a tradicional feijoada vem acompanhada de uma caipirinha, nas unidades dos shoppings Ponta Negra e Manauara Neste sábado (13/09), o Dia Nacional da Cachaça será comemorado em grande estilo nas unidades do restaurante Engenho Cozinha Brasileira, localizadas nos shoppings Ponta Negra e Manauara. Para marcar a data dedicada à bebida símbolo do Brasil, […]
Engenho Cozinha Brasileira lança almoço executivo no Manauara Shopping
O restaurante Engenho Cozinha Brasileira, no Manauara Shopping, apresenta uma novidade para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor: o almoço executivo, servido de segunda a sexta, das 11h às 15h. O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa, em combinações inspiradas na diversidade da cozinha brasileira. Entre as opções de entrada, o cliente […]
Terra & Mar reforça tradição argentina e se posiciona como casa de carnes nobres em Manaus
Restaurante especializado nas gastronomias argentina e portuguesa amplia protagonismo da parrilla com cortes selecionados que estão entre os mais apreciados do mundo Referência na cena gastronômica de Manaus, o restaurante Terra & Mar, conhecido por unir a tradição da cozinha portuguesa aos sabores da parrilla argentina, está reforçando sua identidade como destino obrigatório para os […]
Turismo de pesca movimenta a Amazônia e fortalece gastronomia regional sustentável
Com temporada que atrai turistas brasileiros e estrangeiros à floresta, região fortalece turismo de experiência e ganha destaque como modelo de preservação ambiental e inovação gastronômica. Entre os meses de setembro e março, o interior do Amazonas, especialmente os municípios de Barcelos e Santa Isabel do Rio Negro, no alto rio negro, se transforma em […]
Compromisso com a sustentabilidade é uma das marcas do Grupo Engenho
Ações como coleta seletiva, descarte correto de óleo e vidro reforçam compromisso ambiental e se conectam à agenda da COP30 A adoção de práticas sustentáveis está cada vez mais comum em diferentes setores. Na área gastronômica, o Grupo Engenho tem apostado na sustentabilidade não apenas como forma de preservação ao meio ambiente, mas também como […]
Grupo Engenho promove inauguração solidária d’O Boteco Amazonas com renda 100% revertida a instituições sociais
Após sete anos de operação no Amazonas Shopping, O Boteco – um dos restaurantes mais tradicionais de Manaus, reabre as portas ao público em um novo formato. Totalmente modernizado, o espaço ganhou ambientes mais amplos, varanda climatizada, brinquedoteca renovada e um cardápio reformulado. Para marcar essa nova fase, o Grupo Engenho realiza no próximo dia […]
Com pastéis de metro e sanduíche de picanha, Engenho é destaque no Arraial Chefs de Ponta
Farofa de camarão com banana-da-terra, sanduíche de picanha com cebola caramelizada no pão Terra & Mar e os já famosos pastéis de metro de carne de sol e queijo coalho. Essas são algumas das criações que o Engenho Cozinha Brasileira levará para o público na 7ª edição do Arraial Chefs de Ponta, festival gastronômico que […]
O Boteco do Sumaúma Shopping entra no clima junino e oferece cardápio com guloseimas típicas
O clima junino chegou de vez n´O Boteco do Sumaúma Park Shopping. A temática não ficou apenas na decoração, mas também já faz parte do cardápio do local, oferecendo as mais variadas guloseimas típicas de uma das temporadas mais festivas do ano. As opções incluem pratos quentes, sobremesas e demais doces servidos tradicionalmente nos arraiais […]
